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Vinificazione e affinamento: il vino viene vinificato in vasche d'acciaio
Al naso emergono aromi complessi e avvolgenti di frutta rossa matura
AbbinamentoCarpaccio di trota salmonata e storione con bavarese di pomodoro fresco
Ha una freschezza vibrante
fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio inossidabile termoregolati
Hebo Toscana Rosso IGT 75 CL Nerello Mascalese Vinificazione e affinamento: il vinoUve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese Colore: rubino lucente. Profumo: sentori di amarena, violetta, mirtillo, frutti rossi croccanti, cenni vegetali e minerali. Sapore: fresco, sapido, slanciato, tannini calibrati e gentili. Finale fruttato e pulito Abbinamento gastronomico: perfetto con primi piatti di terra, secondi piatti di carne bianca (pollame nobile arrosto o farcito) e carni rosse alla brace, formaggi stagionati.