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Si consiglia l'abbinamento con piatti di pasta all uovo o cacciagione
Si consiglia l'abbinamento con carni rosse
La vinificazione avviene con macerazione con le bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per 3 / 4 giorni
Colore: rosso granato con riflessi brillanti
Viene prodotto ad una altitudine di 385 mt Slm e gode di una esposizione a Sud Sud-est
Barolo DOCG Ginestra Vigna Sorì Ginestra - 2013 MEGA_SCARRONE Si consiglia l'abbinamento con piattiComune: Monforte dAlba Annata: 2013 Sottosuolo: sabbia 27%, limo 51%, argilla 22% Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 12. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in legno di rovere francese Colore: rosso granato, con riflessi aranciati Odore: fruttato, balsamico, speziato Sapore: tannino corposo, molto persistente Abbinamenti: brasati, carni rosse alla griglia, stracotti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla
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