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longevo e persistente
tecnica essenziale per estrarre e preservare il delicato profilo aromatico
L'affinamento è lungo
pompelmo) che si fondono con la vaniglia
Lo storico vigneto Leisenpuiten è racchiuso nel cuore di Caldaro
Rosato di Primitivo Salento IGP 2025 L'Archetipo 0,75L — Vino Rosato Puglia Primitivo Ca' del Baio longevo e persistenteMetodo di Produzione Questo vino nasce da una filosofia che va oltre il biologico, seguendo i principi dell'Agricoltura Sinergica: Vigneti su Roccia: Le uve crescono su suoli calcarei ricchi di scheletro a circa 300 metri s. l. m. Qui la terra non viene mai arata, permettendo alle radici di nutrirsi in un ecosistema in perfetto equilibrio, che conferisce al vino una naturale resistenza e vitalit. Vinificazione a Bassa Temperatura: Dopo una breve
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