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e si scioglie in bocca
originaria della regione del Minho
anche nei prati salmastri del Mare di Wadden
Il suo nome deriva da quello della Serra do Marão
le pancette vengono arrotolate
PICANHA ANGUS RESERVE - AUS Peso:Oltre 2 kg e si scioglie in boccaLa Angus Reserve, come dice il nome stesso, una riserva australiana dove i Bovini (100% Black Angus) vengono allevati allo stato semibrado. Questi bovini vengono alimentati secondo una dieta speciale e bilanciata a base di cereali e grass fed. La carne si presenta marmorizzata, tenera e molto gustosa cos da soddisfare tutti i palati! La Picanha un taglio tipico del Brasile e dell'Argentina, in Italia questo tipo di taglio sempre stato conosciuto come
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