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Vinificazione: selezione manuale delle uve
ESAME ORGANOLETTICO: Colore Carica antocianica profondissima
Epoca di vendemmia: Fine ottobre
Rosa tenue con profumi di pompelmo rosa
Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice
SENATORE 2017 - Primitivo DOC Gioia del Colle Vinificazione: selezione manuale delle uvededicato al Senatore Antonio Michele Coppi, lungimirante fondatore della Casa Vinicola Coppi nonch enologo, che ama e conosce profondamente il territorio della Murgia barese dei trulli di cui questo vitigno una delle pi nobili espressioni. Vitigno: Primitivo 100% Gradazione alcolica: 13,50% Zona di produzione: contrada Marchione, sulla strada Turi Castellana Grotte, Puglia. Tipo di terreno: calcareo e argilloso su rilievi collinari Sistema di