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che raccontano il lavoro e l'amore che Fabien mette in ogni centimetro di quei vigneti
con brevi riflessi aranciati
usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Dopo quasi 7 anni di affinamento sui lieviti
Vigneti: Vigne situate a Duline e a Ronco Pitotti allevati a sylvoz e guyot su terreno calcareo Vinificazione: Macerazione prefermentativa
Lo conferma il suo Spanna 2017 che vinifica in grandi tini di cemento e affina poi in legno per 6 mesi
"Téi" Rosso di Valtellina DOC 2022 Sandro Fay Erbaluce che raccontano il lavoro eCaratteristiche Denominazione: Rosso di Valtellina DOC Annata: 2022 Regione: Lombardia Tipologia: Rosso Vitigni: Nebbiolo (chiavennasca) 100% Colore: Rosso rubino Profumo: Floreale di peonia e viola, frutta scura e spezie orientali Gusto: Sorso fresco e dinamico Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne allevate su terreni sabbiosi e in piccola parte limosi, situate a 900 metri
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