Tournedos de Bœuf Jersey Poids:2 x 200g Ajoutez une pincée de sel

Ajoutez une pincée de sel

Pourquoi choisir de faire une simple raclette quand on peut en faire une dégustation de produits haut de gamme

Laissez fondre lentement la graisse sans flamme directe

située au cœur de ces derniers

N’oubliez pas de la saisir rapidement avant mijotage pour fixer ses sucs et enrichir votre sauce

Tournedos de Bœuf Jersey Poids:2 x 200g Ajoutez une pincée de selTaill dans le cur du filet, le tournedos de buf Jersey incarne la quintessence de la tendret. Issue dune race rpute pour la richesse de son lait, la Jersey sduit aujourdhui les amateurs de viande par sa texture fondante et son got dlicatement beurr. levs lherbe et en plein air au Danemark, les bovins Jersey dveloppent une chair fine, lgrement persille, la couleur profonde et aux armes subtils. Slectionne et prpare par nos bouchers, cette pice de choix