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PREZZO: 160 €
Successivamente viene impiegata l’antica tecnica di macerazione della steccatura a cappello sommerso
Questo storico vigneto sorge sulla collina più settentrionale del comune di Barbaresco
mira a preservare la travolgente energia del frutto e la naturale sapidità che questo vitigno sa esprimere se coltivato nei giusti terroir
La forte riconoscibilità di questo vino è dovuta anche alla nostra selezione massale del Sangiovese
Barolo Ravera 2021 | Merenda Sinoira zibibbo PREZZO: 160 €Ravera rappresenta la pi celebre e vasta MGA del comune di Novello, situata a circa 330 metri di altitudine con un'ottimale esposizione a sud ovest. Il terreno, caratterizzato da una complessa matrice limo argillosa ricca di minerali e calcare attivo, conferisce al vino un'intensit e una sapidit distintive. La vinificazione mira a trasporre nel calice la complessit del suolo attraverso una fermentazione in acciaio e una macerazione lenta e delicata.