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La filosofia produttiva di Crissante Alessandria mira a esaltare la longevità e la purezza del Nebbiolo: una lunga fermentazione di 4 settimane in acciaio precede un affinamento tradizionale di 18-24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
il vino non tocca mai il legno
Come degusterai
custode della tradizione di Verduno
con tannini fini che sostengono una freschezza vibrante
Barolo DOCG 2022 | Giacomo Fenocchio Anjou AOC La filosofia produttiva di CrissanteIl Barolo di Giacomo Fenocchio un monumento alla tradizione piemontese. Prodotto da un singolo ettaro di vigneto con un'et media di 20 anni, situato a circa 350 metri s. l. m. con esposizione a Est, questo vino nasce su suoli di origine elveziana composti da argilla, sabbia e marne calcaree. un'interpretazione pura e senza compromessi delle variet Michet e Lampia del vitigno Nebbiolo. La filosofia di Fenocchio si fonda su un approccio ancestrale: la
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