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glatte und präzise Schnitte
kleine Fische selbst zu reinigen und zu filetieren
Das Higonokami ist das bekannteste kleine Messer in Japan
Bambus und dergleichen
Als sie mit der Herstellung von Higonokami begannen
Santoku SLD Nashiji Washi Sakura Rosa Ozeanplastik Griff mit Blattgold 165mm Finish:Nashiji Washi glatte und präzise SchnitteDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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