Een wat vollere variant van Melon de Bourgogne dan zijn kleinere zusje
In de mond vol en dik (vet volgens de vader van Joannès
Lekker bij krab en andere schaaldieren
kruiden en een klein beetje cederhout
balans en genoeg zuren om 'm spannend te houden
Morgon Côte du Py, Anthony Thévenet, Cuvée Julia, Beaujolais Japans Een wat vollere variant vanDe energie spat uit het glas en brengt een uitnodigend bouquet van bosfruit, viooltjes, donkere chocolade en specerijen. De mond is sappig doch gelaagd met fruittonen van bitterzure zwarte kers en braam, zwoele specerijen en een fijne lange finish. Lekker bij gegrilde kip, steak tartare, cote de boeuf, tajine, gekruide pompoen, ratatouille en Orintaalse cuisine.