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Il vino ha successivamente affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi
La selezione delle uve viene effettuata rigorosamente a mano selezionando acino per acino e successivamente diraspati sempre a mano
svolge in legno durante il primo inverno
Dalla vigna alla bottiglia: cru sottostante al Castello de La Volta
per avere la menzione Riserva
Barolo DOCG Bussia Vigna Mondoca Riserva - 2013 - Jéroboam 3L MEGA_PERNO Il vino ha successivamente affinatoComune: Monforte d'Alba Annata: 2013 Sottosuolo: argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 500 bottiglie Alcool: 14,5 % alc. Formato: 300 cl. Tappo: Affinamento: botti di rovere francese per 36 mesi e 2 anni in bottiglia Colore: rosso granato brillante Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino persistente e caratteristico Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
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