Picanha Gourmet Kerst Het is belangrijk om de

Het is belangrijk om de bavette op de juiste manier te bereiden

Aardappelsalade – Smeuïg

of als smaakmaker in een stoofgerecht

Perfect om kort en krachtig te bakken of grillen

pulled beef of broodjes

Picanha Gourmet Kerst Het is belangrijk om deOnze Picanha (ook wel Rump Cap) is gesneden uit het achterste deel van het rund, aan de bovenkant van de plattebil, tegen de staart aan. Dit deel van het rund beweegt weinig, waardoor het vlees extreem mals is en een vol, rijk aroma heeft. De Picanha herken je direct aan zijn diep rode kleur en karakteristieke dikke vetkap. Tijdens het grillen smelt het vet langzaam in het vlees, waardoor het sappig, boterzacht en intens smaakvol wordt. Geen wonder