Dan volgt een lange maceratie en een strikte controle van de temperatuur gedurende het fermentatieproces
soepele intrede tot een droge medium-volle body met lagen praliné
Deze zeldzame premium Gin komt uit het Gardameer
Als ambachtelijk familiebedrijf zweren ze bij De Klok trouw aan de waarden van weleer
Druiven : Macabeo - Xarelo - Parellada
Domaine Françoise en Denis Clair - Wit - Frankrijk - Saint-Aubin - Bourgogne wit Dan volgt een lange maceratieLand van herkomst : Frankrijk 75 cl. Druiven : 100% Chardonnay Jaartal : 2020 Wijn en gerecht : Fantastisch met een kreeftje, langoustines, tarbot, een filet van Saint Pierre met fijne groentjes, alle schelp en schaaldieren, zeetong Ook uniek bij fijne witte vleessoorten o. a. fazant met een mooie roomsaus. De wijn : Aroma's van witte bloemen, vuursteen, mineraliteit, groene amandel, oranjebloesem. Een stevige en fluweelzachte wijn, met sublieme