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Affinamento per 7-8 mesi sui lieviti fini in parte in fusti d’acciaio inox (80%) e in parte in botti di legno grandi (20%)
Affinamento: Dopo ben 24 mesi sui lieviti lo spumante è pronto per essere commercializzato
L'equilibrio tra potenza e finezza è eccezionale
litchi e mango
secteur tardivo nella pianura con suolo estremamente calcareo e gessoso
Etna Rosso DOC Dea Vulcano 2021 Donnafugata 0,75L — Vino Rosso Sicilia Nerello Mascalese Bassermann-Jordan Affinamento per 7-8 mesi suiColore: rosso rubino chiaro Olfatto: bouquet raffinato con note di frutti rossi, erbe aromatiche e lievi sentori speziati di pepe nero e cannella. Gusto: fragrante e fresco, con tannini ben integrati e finale equilibrato Abbinamenti gastronomici: ideale con salumi e formaggi, piatti della cucina mediterranea a base di verdure, funghi, piatti di carne e legumi Affinamento: per circa 12 mesi, in vasca di cemento e parzialmente in rovere francese