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eleganten Abgang mündet
Bourgogne Pinot Noir 2018
Elegante Aromatik von Veilchen
Essensempfehlung: Pasta mit filetierter Meerbarbe
grob gehackten Walnüssen
Trapet Père & Fils - Bourgogne rouge AOC 2023 Valpolicella eleganten Abgang mündetBourgogne rouge AOC 2023 Pinot Noir aus drei kleinen Parzellen mit insgesamt 75 Ar, biodynamisch bewirtschaftet. Die Reben stehen auf gut drainierten, kalkreichen Lehmbden im Umfeld von Gevrey Chambertin. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben teils als Ganztrauben vergoren, mit sanfter Extraktion und langsamer, spontaner Grung. Der Ausbau erfolgt berwiegend in gebrauchten Barriques mit geringem Anteil neuer Eiche. Dunkles Rubinrot mit
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