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Das Flat Iron hat eine wunderschöne Marmorierung
Es ist wahnsinnig saftig
Schulterblattsteak oder Shoulder Top Blade Steak bezeichnet
Als ganzer Block - perfekt zum individuellen Portionieren
dass das Stück durch seine besondere Form an ein Bügeleisen erinnert
DWF Wagyu Flank Steak Gewicht:410g Das Flat Iron hat eineBeschreibung: Dieser Cut stammt aus der gut durchbluteten Muskulatur des Bauchlappens des Rindes. Es wird auch Bavette genannt. Es ist wahnsinnig saftig, geschmacksintensiv und super marmoriert. Beim Schneiden des Fleisches ist darauf zu achten, dieses quer zur Faser in Scheiben zu scheiden. Am Besten schmeckt es medium rare.
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