Yamasan Masamune, 90 Junmai, 720ml Suginishiki Type: Likeur

Type: Likeur

As Time Goes By is ontstaan als een samenwerking tussen twee brouwerijen: Yasui shuzo en Hata shuzo

maar enkele jaren later ontdekte een Awamori-producent dat alles op het eiland eigenlijk voorhanden was voor de productie van rum

Alcoholpercentage: 8%

Sparkling sake done right

Yamasan Masamune, 90 Junmai, 720ml Suginishiki Type: LikeurType: Junmai Polijstgraad: 90% Rijstvariant: Gohyakumangoku Alcoholpercentage: 18% Een zeer speciale sake, gezien de hoge polijstgraad, wat betekent dat slechts 10% van de oorspronkelijke rijstkorrel werd verwijderd. Dit is echter geen compromis op de kwaliteit gezien de brouwmeester hoogstpersoonlijk toeziet op het polijsten. Het resultaat is een granige, rijstige sake, krachtig in stijl maar zonder twijfel complex!