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Amarillo pajizo con matices dorados
succoso e armonico
stufate o in umido e selvaggina
para cenas importantes con la carne como protagonista
ben bilanciato e di grande piacevolezza
colli euganei rosso doc covolo 2023 vignale di cecilia w28-29-gen14 Amarillo pajizo con matices doradosAlla vista, color rosso rubino intenso. Il naso si pronuncia su note di frutta a polpa rossa e di piccoli fiori viola, con un chiaro sentore vinoso. In bocca si sviluppa con grande semplicit su un bel corpo e una bella spalla acida. Rosso che esprime appieno lo stile della cantina. Covolo proviene dai vigneti del comune di Baone, nei Colli Euganei. Le viti, merlot e cabernet sauvignon, poggiano su terreni vulcanici e argillosi. La fermentazione