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indisches Naan
die mexikanische Küche als Fest der Sinne statt als Fast Food wollen
viele davon vegan geeignet
Falafel und Taboulé kennt man – aber das Buch geht tiefer: arabische
die die eigene Pralinenwerkstatt zuhause aufbauen wollen
Artischocke - kleine gourmandise Nr. 7 Simone Raihmann indisches NaanVon der Antike auf den Teller: Die Artischocke war Statussymbol im antiken Rom, Leibgericht von Katharina von Medici und gilt heute noch als Heilpflanze fr Leber und Galle. Bruno Ciccaglione erkundet in Band 7 der kleinen gourmandise Reihe alle Facetten dieses Gemses von der Klassikerin alla giuda bis zum berraschenden Artischockensorbet. Fr Neugierige, die ein Gemse neu entdecken mchten.