Côtes du Jura "les Grandes Vignes" 2019 - Eric Thill (BD & vin nature) Wijnboer_Le Loup Blanc zuiverheid

zuiverheid

vegan & Vin nature

Net als de 'Cien Lanzas' is dit een rode wijn uit de omgeving van het dorpje Cenicientos

Zomaar een idee

De vleesmessen mogen uit de kast

Côtes du Jura "les Grandes Vignes" 2019 - Eric Thill (BD & vin nature) Wijnboer_Le Loup Blanc zuiverheidEric Thill komt oorspronkelijk uit de Elzas, waar zijn familie wijn maakt op de Schlossberg. Na zijn studie in Dijon, vetrok hij in 2007 met zijn vrouw Brengre naar de Haut Rhin (Jura), en kleine 45 kilometer onder Arbois, en kocht daar een domein van 2,76 hectare aan land. Zowel het wijngoed als de kelder hebben ze helemaal zelf gebouwd. Sinds 2015 is het domein biologisch gecertificeerd en wordt er inmiddels op de inmiddels 5,8 hectare biodynamisch