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Las uvas despalilladas se introducen en cubas troncocónicas de roble (25/35 hl) donde permanecen 8/14 días
que aporta la estructura típica de los vinos de la Casa
donde también realiza la fermentación maloláctica
ma anche aromatico e intenso
posto a riposare
alto adige pinot nero doc 2024 kettmeir W6-7-wineparis-chateau Las uvas despalilladas se introducenRosso rubino il colore, luminoso, chiaro e limpido. Il naso puntuale e preciso, sorretto in particolare da intesi sentori di frutta a bacca rossa. In bocca risulta essere coerente con l'olfatto, e si dimostra morbido, scorrevole, fine e persistente. Grande classico del territorio dell'Alto Adige, il pinot nero un vitigno che, se saputo interpretare e valorizzare, regala vini dal fascino irresistibile. Lasciato riposare per circa sei mesi in botte