Vin rouge Capotondo Chianti Classico 2022 - Castelvecchi lirac le xérès et les épices

le xérès et les épices

Robe grenat sombre

Idéal avec des Saint-Jacques poêlées

mûre et cerise noire

poivre et vanille

Vin rouge Capotondo Chianti Classico 2022 - Castelvecchi lirac le xérès et les épicesRadda in Chianti, au cur de la zone historique du Chianti Classico, la Premiata Fattoria di Castelvecchi cultive ses vignes entre 450 et 600 mtres d'altitude parmi les plus hautes de l'appellation sur des sols de galestro et d'alberese, avec une part de macigno et de grs. Le Capotondo, assemblage de 88 % de sangiovese et 12 % de canaiolo, est le Chianti Classico d'entre de gamme du domaine : vendange manuelle, longue macration, fermentation en cuves