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Wagyu beef tataki
la même plante offre des saveurs et arômes bien distincts
344 Kg · 240 portions
5kg de coulis de tomate
Verre en bois d'ébène IPPONGI modèle Konruri
Haricots rouges | 5kg Tournesol Oleique Wagyu beef tatakiLe haricot rouge des grands classiques. Ces haricots rouges secs Label Rouge, d'origine France, se distinguent par leurs grains arrondis la robe pourpre intense et leur texture onctueuse aprs cuisson. Leur calibrage rgulier et leur excellente tenue leur permettent de supporter les cuissons longues sans se dliter. Incontournables du chili con carne, ils s'invitent aussi dans les ragots, soupes paysannes, salades et plats vgtariens. Riches en protines