Van Volxem Chardonnay Barrique italiaanse-wijnen Borgo dei Posseri Naast de Xarello en Trepat

Naast de Xarello en Trepat wordt er veelvoudig gebruik gemaakt van de Pinot Noir

waarna het sap wordt gegist onder gecontroleerde omstandigheden om de optimale smaken en aroma's te behouden

Halverwege september worden de druiven met de hand geoogst en in dozen van 20 kilo naar de wijnmakerij vervoerd

paddenstoelen

In totaal heeft men zeventien hectare aan eigen wijngaarden en de rest van de trossen wordt aangekocht bij boeren waarmee de familie al erg lange banden onderhoud

Van Volxem Chardonnay Barrique italiaanse-wijnen Borgo dei Posseri Naast de Xarello en TrepatDe Van Volxem Chardonnay Barrique, een parel uit de befaamde Mosel regio, is het resultaat van een diepgaand begrip en respect voor de natuur. De zorgvuldig geselecteerde Chardonnay druiven zijn afkomstig van leisteen bodems die kenmerkend zijn voor dit gebied, bekend om hun vermogen om subtiele minerale tonen aan de wijn toe te voegen. De teelt van de druiven geschiedt volgens natuurlijke methoden met een strikte opbrengstvermindering. Dit verzekert