Belper knolle Entrecote deze hele boerderijkip

deze hele boerderijkip

Voor deze kaas wordt de verse rauwe biologische geitenmelk gebruikt van Geitenboerderij Goerenhof

Wijnhuis | Domaine de Marcoux

deel fruit handig in porties en hak verse groene kruiden fijn

Tip: Het lekkerste wordt het kaasje als het een uurtje op kamertemperatuur ligt

Belper knolle Entrecote deze hele boerderijkipEen hard kaasje uit Belp, net onder Bern in Zwitserland, dat wordt gemaakt van rauwe koemelk en een sterke, kruidige smaak heeft. Bij de productie worden namelijk stukjes knoflook, ui en Himalaya zout aan de melk toegevoegd waarna het als geheel door vers gemalen zwarte peper wordt gerold. Na een rijping tot 12 maanden in kelders, kan de hard geworden Belper Knolle verwerkt worden als truffel door deze te raspen of te schaven. Het is bijvoorbeeld goed