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Le Honesuki est un couteau utilisé pour désosser la volaille
Longueur de lame: 15 cm
Our two-sided sharpening stones are convenient for beginners
de parer et de sculpter
Sugai and his grand master
KORIN SHIROKO HONGASUMI DEBA Longueur de lame:180 Le Honesuki est un couteauLe Deba est un couteau puissant utilis pour lever les filets de poisson et prparer les viandes sans os. Le dos pais et le poids du couteau permettent de casser les artes de poisson et le tranchant de la lame permet de prparer les filets des plus petits poissons. The Deba is a powerful knife used for filleting fish and butchering meat without bones. Its weight and thickness can chop through fish bones and the sharo edge can fillet even the smallest of