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Messerart: Petty
Dank seiner Dicke und seines Gewichts kann das Deba Fischköpfe abtrennen
dünne Scheiben Fisch für Sushi und Sashimi zu schneiden
Material: Magnolienholz
da er in der japanischen Kultur für Kraft
Kiritsuke White Steel #1 Poliert Yaki Urushi Griff 240mm Material:White Steel #1 Messerart: PettyDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
US$ 2033.00
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