spontaan vergist en deels op hout gerijpt (12 maanden)
Als enige in de Sud-ouest
prachtige structuur met zilte tonen in de lange afdronk
Bertram-Baltes is sinds 2020 helemaal overgestapt op biologische wijnbouw
Ook liggen de wijngaarden hier beschut door bossen
La Part Davant, Camin Larredya, Jurançon sec Beudon spontaan vergist en deels opLa Part Davant, Camin Larredya, Juranon sec, Frankrijk. Droge, zeer spannende Juranon. Met frisse bitters en grote complexiteit. Ook valt deze gastronomische wijn op door volume en structuur. Fluweelzacht mondgevoel, levendige, lange fruitigheid. Bovendien een biodynamische wijn. Aroma's van heerlijk vers fruit: witte perzik, abrikozen, ananas, citrus. Ook aangevuld met sinaszest, mandarijnenjam en een vleugje mineraliteit. De smaken zijn net zo fris