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Una parcela histórica cuyo nombre se ha perdido con los años y que Les Crêtes registró en 1989

voluptuoso y agradable en el paladar

Cuvée de Réserve" creado en homenaje a "Charles Vercy"

y se fermenta en parte en pequeñas barricas de roble blanco

seguidas de las inevitables notas de corteza de pan y levadura

spumante metodo classico extra brut terzavia cuvee vs marco de bartoli W20-21-champ-sotto50 Una parcela histórica cuyo nombreCristalino y luminoso, tiene un perlaje persistente y fino. En nariz es pleno y afrutado, enriquecido con profundas notas de especias dulces. El sabor est dominado por una gran personalidad, y dictado por una lnea mineral y yodada. La longitud es hermosa. Despus de la fermentacin, las uvas de grillo reposan en las las durante un ao, de modo que cuando estn listas para el tiraje, se les aade mosto fresco y diferentes aadas de vinos tambin elaborados