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Er ist strukturiert
ergänzt durch Gewürze und Kaffeenoten
Der Wein durchläuft zunächst eine bewusst oxidative Gärung mit einheimischen Hefen
mit subtilen Aromen von Minze und Wildkräutern
Nastergal ist eine höchst ungewöhnliche
Nastergal Red Blend 2022 Chile Er ist strukturiertNastergal ist eine hchst ungewhnliche, kapweite Assemblage. Er ist viel mehr als die Summe seiner Teile, er ist typisch frisch, detailliert und spritzig, mit wrzigen Tanninen, Pflaumen, Brombeeren und Johannisbeeren und einem Hauch von Eichenwrze. Die einzelnen Komponenten dieses Weins werden getrennt vinifiziert. Alle werden auf natrliche Weise in offenen Grbehltern vergoren, mit einigen ganzen Traubengrungen. Nach der sanften Pressung wird der Wein
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