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60 Rezepte decken das ganze Tier ab
ohne den Einkaufszettel zu ändern
Die Wiener Kulinarik-Journalistin und Bestsellerautorin bürgt mit wissenschaftlicher Akribie für die Echtheit jedes Gerichts
räumt mit allen kursierenden Halbwahrheiten auf: wie Pasta als Variante des orientalischen Fladenbrots entstand
die Obst nicht nur zum Nachtisch
Souq: Von Mezze bis Pistazientorte - so köstlich schmeckt der Orient Kathrin Fritz 60 Rezepte decken das ganzeEin Souq ist ein arabischer Markt dieses opulente Buch fhrt auf ber 250 Seiten entlang der Mittelmeerkste und widmet sich ganz den Mezze, den kleinen orientalischen Speisen fr Gste und Feste: Hummus, Batata Harra, Tabouleh, gefllte Weinbltter, Labneh, Kibbeh, Dukkah und Fladenbrot. Mit Gewrzen wie Piment, Sumach und Kardamom, Einflssen aus Griechenland, Zypern, Marokko, Jordanien, der Trkei und dem Libanon. Fr alle, die den Nahen Osten ber seine Mezze
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