Sotol Lupe - Sotoleros arroces de verduras y cocina

arroces de verduras y cocina asiática ligera

Conservación: guarda media 3 - 5 años

carnoso y fresco

con una extraordinaria capacidad de guarda que rivaliza con grandes tintos de Borgoña

especias exóticas y taninos bien integrados con un final largo y persistente

Sotol Lupe - Sotoleros arroces de verduras y cocinaLupe Lpez, discpulo de Bienvenido Fernndez, aprendi desde joven a seleccionar el Dasylirion Wheeleri con gran respeto al ecosistema. Su tcnica combina coccin tradicional bajo tierra, fermentacin en tinajas de madera y destilacin en cobre, capturando la esencia natural y compleja del sotol. Representa una nueva generacin comprometida con la tradicin y biodiversidad de Chihuahua. Regin: Cd. Madera (Las Escobas), Chihuahua Pas: Mxico Destilera: Rancho de