Dubbeldoel Tomahawk Beieren Wordt traditioneel in driehoekjes gesneden

Wordt traditioneel in driehoekjes gesneden en ontbreekt bij geen enkel tapas assortiment

Deze bergkaas wordt gemaakt tussen de maanden juni en september

De schapen worden twee maal daags gemolken en geven ongeveer twee liter melk per dag

000 kJ 270

maar met een mooi extern vetrandje dat tijdens het braden zijn smaak afgeeft

Dubbeldoel Tomahawk Beieren Wordt traditioneel in driehoekjes gesnedenDeze indrukwekkende steak is in feite een cte de boeuf met de volledige rib er nog aan. Het lange bot geeft het stuk vlees een robuuste uitstraling en maakt het een waar pronkstuk voor op de barbecue. Om te zorgen dat het bot niet verbrand is deze ontdaan van vlees en vet (frenched). De tomahawk wordt gesneden van de eerste 5 of 6 ribben van het Nederlandse Dubbeldoel rund. Het stuk vlees is niet alleen ontzettend mals, maar ook prachtig gemarmerd en