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Cavidades:3 x 8 pz
Medidas: 45 cm de diámetro x 16
with studied simplicity
o la de 2009
Dimensiones de la pieza: 56
Agar Agar en polvo 500 g Sosa 0MpFrutos Cavidades:3 x 8 pzHidrato de carbono. Tipo de alga Propiedades: Gelificante. Modo de uso: Mezclar en un lquido llevar a hervir y dejar enfriar. Aplicacin: Cualquier elaboracin lquida. Observaciones: Resistente al calor (90C), no a la congelacin. Termo reversible. En medios cidos, gelifica menos. Gelatina poco elstica. Aplicaciones ptimas: Caviar slido Gelatina caliente <90 C Otras elaboraciones: Espumas calientes Espumas fras Gelatina caliente >90 C Gelatina fra Pur
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