Las Palomas non ha un mulino di lavorazione proprio ma utilizza il vicino Microbeneficio Cerro Dragon per effettuare lavorazioni lavate e rimuovere il pergamino (hulling)
Questa zona è nota per "Konjo Buna" che significa "buon caffè" in etiope
with an additional 10 hectares preserved as a natural forest
sono i proprietari della fattoria La Esperanza
Questa varietà molto speciale prende il nome dalla forma e dal profumo delle ciliegie
wocho sololo anasora natural gr 1 east guji Scales Las Palomas non ha undi nuovo questo periodo dell'anno, coffee lovers! Per lo speciale Dicembre 2020, abbiamo selezionato questo microlot dall'Etiopia, che si distingue per le sue note sensoriali, un ottimo mix di frutta e flori. L'Etiopia amministrativamente divisa in stati regionali, zone, woreda (distretti) e kebele. Questo lotto proviene dal sud dell'Etiopia, dalla regione di Oromia, zona Guji, distretto di Ana Sora. Ana Sora divisa in piccole Kebele (comunit), quella