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ce vin a inauguré la pratique des rouges denses et charpentés au domaine de Christian
Julien a réalisé cette série limitée réalisée à partir des raisins d’un ami
Le Cid de Huisnes sur Mer Cidre 2011
avec une source d’eau pure à portée de main
il s’agit d’autres variétés
Cailloux Rouge 2019 Vin rouge ce vin a inauguré laCailloux Rouge 2019, Patrick Bouju Cette cuve est labore partir de vieilles vignes de pinot noir et de gamay sur sols basaltiques, marno calcaires et sableux. La vendange est grappe aux trois quarts et le reste est en grappes entires ; le tout macre un mois en fts. Cest un vin rouge sauvage, fum, long et persistant, marqu par des notes intensment minrales : cailloux, mtal. Cependant, le fruit est prsent et juteux. Limpression densemble est dense et