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Il fagiolo di Sarconi Ciuoto è il più noto e forse il più antico
ideale per chi cerca il gusto vero di una volta
Il guanciale lucano è un prodotto che porta con sé la storia e le tradizioni culinarie della Basilicata
La porchetta lucana si presta a diversi abbinamenti
grassi totali:23
Freselle a pugno integrali Il fagiolo di Sarconi CiuotoLe freselle a pugno prendono il nome dalla loro forma, in quanto assomigliano molto al pugno chiuso di una mano. Potrebbero sembrare dei grossi taralli, ma il loro gusto li contraddistingue da essi. Croccantezza e friabilit ci che le contraddistingue, infatti possono consumarsi intere o a pezzetti in qualche minestra. Ottime anche per preparare sfiziosi antipasti e spuntini a base di Lucania, utilizzando melanzane sott'olio o cicinieddi (pesciolini
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