Lapis Luna Lodi California Cabernet Sauvignon 2022 Rosé vernoemd naar onze oudste wijngaard

vernoemd naar onze oudste wijngaard en wordt gemaakt met druiven uitsluitend uit deze wijngaard

De vallei van de Aude is ook beroemd voor zijn vele fossiele overblijfselen die de ondergrond een fijne minerale toets geven

Tijdens het wijnmaakproces vindt in de eerste fase een koude maceratie voor 8 tot 12 uren plaats

waaronder in Lodi

De druiven van deze wijn komen van het vulkanische eiland Pantellaria

Lapis Luna Lodi California Cabernet Sauvignon 2022 Rosé vernoemd naar onze oudste wijngaardVolle body met sterke tannines, smaakvol met een gebalanceerd zuurtje. Donker fruit met hints van specerijen, blauwe bes en rijpe kersen. Zijdezacht en soepel. Vinificatie: Zorgvuldig ontdaan van de steel en geperst. fermentatie bij een maximum temperatuur van 32 graden Celsius. Maceratie van 12 tot 28 dagen en rijping in het vat van 10 maanden.