wijn die je doet mijmeren over al het goede in het leven
In de mond strak droog
Sinds eind 2020 is deze nieuwe cuvée van La Closerie verkrijgbaar
wat bijenpollen en een prachtig droog kalk-achtige einde
beetje boter en veel mineraliteit
Sancerre (1,5L), François Crochet, Loire (ALLEEN OPHALEN) Côtes de Nuits Villages wijn die je doet mijmerenDroog, strak, een hint van steen, peer en wat abrikoos, iets ziltig. Balans en finesse. Spatzuiver met een afdronk die naar meer smaakt, Franois Crochet laat zijn zien waarom heel Sancerre naar hem kijkt. groenten: asperges vlees: varken gevogelte: kip, kalkoen vis: vette witte vis schelpdieren: oesters, coquilles schaaldieren: kreeft, garnalen kruiden en specerijen: bieslook, dragon, koriander sauzen: citrus en lichte roomsauzen kazen: geitenkaas,