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Die Sakimaru Takohiki sind leicht an ihren Klingenenden zu erkennen
Japanische Messer sollten immer auf hochwertigen japanischen Wasserschleifsteinen geschärft und abgezogen werden
das für seine Festigkeit
2 / Dicke: 3mm / Grifflänge: 120mm / Klingenlänge: 100mm
um jedes Filet mühelos und präzise zu schneiden
Brotmesser Molybdän Poliert Ebenholz Griff 230mm Seki City Die Sakimaru Takohiki sind leicht"Brotmesser" sind speziell mit einer gezahnten Klinge entworfen, um weiches Brot und Gebck zu schneiden, ohne die Lebensmittel zu zerdrcken. Anders als bei den meisten Kochmessern ist ein Brotmesser dafr gedacht, in einer hin und her sgenden Bewegung verwendet zu werden. Eine lngere Klinge ist in der Regel besser fr lngere Schnitte geeignet die ideale Lnge fr ein Brotmesser eines Heimkochs liegt zwischen 23 cm und 30 cm.