Wilde Pier vatgerijpt Waar wilde gisten hun werk

Waar wilde gisten hun werk doen en waar we het experiment niet uit de weg gaan

Serveertip: Bewaar in de vriezer en schenk ijskoud voor de ultieme smaakbeleving

puur van karakter en verfijnd afgewerkt met een stukje zeekraal

cabernet cortis 4 jaar gerijpt op Amerikaans Eiken

We noemen dit bier daarom een Bretttûne bier

Wilde Pier vatgerijpt Waar wilde gisten hun werkBRETTTNE Dit bier heeft een extra vergisting ondergaan met een Brettanomyces gist in een Frans eikenhouten ton. We noemen dit bier daarom een Bretttne bier, deze bierstijl is een combinatie van het woord Brett en tne (Fries voor ton) en de 3 ts staan voor de drie eenheid; Bier, Ton en Brett. De bierstijl Bretttne kenmerkt zich door een complex fruitig karakter, zuurtje en subtiel vanille door het eikenhout. Een bier wat je gerust jaren donker en koel