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David Frenkiel und Luise Vindahl räumen mit Gemüsestreik am Familientisch auf: über 70 vegetarische Rezepte wie Dino-Burger
Barrique und »erdig-mineralisch mit Noten von schwarzer Johannisbeere« – Weinwissen klingt oft wie eine Geheimsprache
bei GRÄFE UND UNZER zur schlank machenden Wunderwaffe
Eine Mischung aus Aromalexikon
Band 16 der kleinen gourmandise-Reihe zeigt
Japanisch Backen: Cheesecake, Dorayaki, Sando Nora Görg David Frenkiel und Luise VindahlTAKUMI, der erste Hersteller authentischer japanischer Cheesecakes in Paris der Begriff Takumi bezeichnet in Japan Handwerker, die oft ber 60. 000 Stunden in die Perfektionierung ihres Fachs investiert haben zeigt 80 Rezepte: japanisches Toastbrot, Brioche, Sando, Ksekuchen, Cheese Tarts, Cream Puffs, verfeinert mit Yuzu, Matcha und schwarzem Sesam. Fr alle, die japanische Backkultur mit ihrer charakteristischen Leichtigkeit selbst zu Hause backen
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