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La raccolta di queste uve viene accompagnata da pressatura soffice a cui segue un breve periodo di decantazione in totale assenza di anidride solforosa
Al naso esprime un bouquet complesso e austero
Carni rosse: Filetto di manzo ai porcini o tagliata all'erbe aromatiche
caratterizzato da una bella struttura e da una punta di acidità nel finale
È un vino che nasce per essere goduto giovane
Pietrabianca Castel del Monte DOC 2024 Tormaresca 0,75L — Vino Bianco Puglia Chardonnay Roero Arneis DOCG La raccolta di queste uveIl Pietrabianca un blend magistrale in cui la struttura dello Chardonnay incontra la verve aromatica e l'identit locale del Fiano, creando un bianco capace di evolvere splendidamente nel tempo. Note di Degustazione Il Pietrabianca 2024 un vino di grande volume, ma sorretto da un'energia vibrante: Colore: Giallo paglierino intenso con luminosi riflessi dorati. Olfatto: Il bouquet complesso e stratificato. Note di frutta esotica (ananas, litchi) e