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zusammen mit einem Hauch cremiger Eiche
handwerklich hergestellten und raffinierten Himbeere entwickeln kann
Quinn hatte jedoch das gute Gefühl
in Eichenfässern gereiftem Lambic hergestellt
das gerne innerhalb der traditionellen Lambic-Grenzen experimentiert
cantillon iris 2020 lambiek geuze bier 75 cl Titel:Default Title zusammen mit einem Hauch cremigerIris ist ein spontan vergorenes Bier, das jhrlich von Cantillon auerhalb des traditionellen Lambic Bereichs hergestellt wird. Statt einer traditionellen 35 prozentigen Weizenbasis wird Iris vollstndig mit hellem Malz gebraut. Er wird mit einer 50 50 Mischung aus altem und frischem Hallertauer Hopfen gehopft und anschlieend ca. zwei Jahre in Fssern gelagert. Nach der Reifezeit wird Iris noch einmal mit frischem Saazer Hopfen kalt gehopft, bevor er in