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Recomendada para la producción de un amplio rango de ales y especialmente adaptadas para acondicionamiento en barriles y fermentación en tanques cilíndrico - cónicos
Contiene más alfa ácidos que Cascade y el doble del humuleno lo que proporciona un amargor suave y un moderado aroma a frutos cítricos
Gracias a su color claro
Alfa acidos % Beta ácidos % Aceites totales mL/100 g 12 - 14
Lanzada por la Universidad Estatal de Washington en 2013
BEST Smoked Malt Size:25 kg Recomendada para la producción deBEST Smoked, elaborada en ahumaderos de madera de la campia de Franconia, le otorga a la cerveza un sabor tpico que recuerda al jamn ahumado y a la hoguera. Es especialmente adecuada tanto para la pro duccin de cerveza como para la fabricacin de Whisky. La intensidad del sabor ahumado que se alcanza depende estrictamente de la cantidad empleada. Recomendamos empezar por un 10 % en la molienda, que se puede incrementar hasta un 100 %, segn la prefe
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