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Precipitación media anual de 350 mm
pasaron a ser soleadas durante unas tres semanas para conseguir su pasificación y el grado de madurez deseado para elaborar un vino naturalmente dulce
se efectúa la fermentación alcohólica: el 40% del mosto se fermenta en hormigón con pieles y el 60% restante en barricas de roble francés de 500 litros
con tensión en el recorrido
No utilizamos clarificantes de origen animal y la adición de sulfitos antes del embotellado es mínima
TESTAMENTO malvasia barrica NAVIDAD Precipitación media anual de 350DO: Abona. Variedad: Malvasia Aromatica Capacidad: 75 cl. Aada: 2023. Vino blanco elaborado exclusivamente con la variedad de Malvasa Aromtica cultivada en la comarca de Abona, varietal que proporciona una calidad nica, aunque de escasa produccin. Despus de una delicada maduracin, las uvas maceran en fro, realizando la fermentacin a temperatura controlada. Terminando sta en barricas (50% roble francs y 50% roble americano), donde se mantienen un
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