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le uve vengono vinificate in acciaio e maturano sui lieviti per alcuni mesi
La vendimia se realiza a mano y la fermentación se lleva a cabo en cubas troncocónicas a temperatura controlada
El trago es tenso y persistente
Las viñas tienen más de 35 años y dan el fruto
es una delicia por su enorme y a la vez delicado bouquet
malvazija 2021 cotar BF_promoproseguono20-1_sconto20 le uve vengono vinificate inGiallo dorato, al naso esprime belle note di frutta esotica, di pera e di mela cotogna. Sentori solari che aprono ad un assaggio pieno ed elegante, ottimamente equilibrato tra freschezza, mineralit ed una certa morbidezza. Il lungo finale si estingue su leggeri sentori di fiori secchi. Accanto alla vitovska c un altro vitigno a bacca bianca che da sempre affianca la prima nei vigneti del Carso. La malvasia, spesso vinificata anche in assemblaggio,
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