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Malta tostada lentamente a temperaturas más altas para crear un centro vitreo
El proceso especial de malteado conduce a un alto grado de solubilidad sin pérdida de las positivas propiedades sensoriales de la malta
y por ello es ade- cuada para contribuir al sabor de la cerveza sin intensificar su color
por lo que es idónea para los tipos de cerveza que recorren el espectro de la más oscura a la totalmente negra
Proporciona color para una amplia variedad de estilos de cerveza más oscuros
Great Western Brumalt YAKIMA CHIEF HOPS Malta tostada lentamente a temperaturasEs una de las creaciones ms recientes de nuestro Centro de Innovacin en Maltas, en Vancouver, Washington (EE. UU). Brmalt, una malta cida aunque levemente dulce, aporta una intensa complejidad que no tienen otras maltas. Esta malta vigorosa se dise para darle intensidad a tus creaciones ms recientes. Ficha Tcnica Humedad % Protena % Color L % de extracto 5 11,5 20
US$ 32500.00
US$ 531.00
US$ 285.00
US$ 2495.00
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