Fermenta macerando con las pieles en depósitos de acero inoxidable durante unos 20 días a temperatura controlada
Sé uno de los pocos afortunados
con salsas
la finca estrella de la bodega
un miembro de la nueva generación de enólogos Mendocinos perfeccionado a través múltiples vendimias en las principales zonas vitivinícolas del mundo (Toscana
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande, 2eme Grand Cru Classé, Pauillac, 2018, Magnum, 1500 ml -- #2 Mejor Vino del Mundo 2021 WS -- 98PTS (4x) Tamaño:1500 ml Fermenta macerando con las pielesUvas 71% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Regin Burdeos, AOP Pauillac, Francia. Barrica 18 meses en barricas de roble francs (50% de barrica nueva). Guarda 15 aos. Temperatura de Servicio Servir de 16 a 18 C. Despus de un invierno hmedo, el desborre fue tarda, alrededor de mediados de abril. Un tiempo relativamente moderado de abril a junio permiti una floracin hacia finales de mayo, markado por varias tormentas en
